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秋刀魚丼

20090919141403.jpg

さんまの季節です。今日は刺身を買ってきて丼にしてみました。タレにごま油をちょっと入れると、臭みが気にならなくてGOODです。

そういえば、かつおも旬。スーパーにはたくさん並んでいます。春の初鰹よりも、秋の戻り鰹の方が脂がのっていて美味しいと聞きました。旬のうちに食べたいですね。

| 日記 | 13:09 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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