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2008.09.15 Mon

ダッタンそば

ダッタン（韃靼）そば

ご存知だろうか？友人たちは口をそろえて聞いたことがないと言います。私は子供のころからよく聞いていた気がするのだが、イマイチ何のことだか分かりませんでした。Wikipediaで生産地を調べると、北海道森町、当麻町、士別市、八雲町、長野県北信地方とあります。長野県でも生産されているんですね。どおりで聞いたことがあったわけです。道外や長野県外の人たちには全く馴染みのないものなのでしょうか。

先日写真部の友人らと羊ヶ丘に行ってきました。そこでちょうど「第6回 日本ダッタン新そば祭 in 羊ヶ丘」というイベントをやっていました。「ダッタンそば＆普通そば 食べくらべ」というブースがあって、興味本位で食べ比べてみました。

20080914143803_edited.jpg

とりあえず見た目は誰が見てもはっきりと違います。色がダッタンそばの方はイエローです。初めて見る人にはちょっと奇抜な色かもしれません。会場の方の話によると、味はダッタンそばの方が多少苦味があるのだそうで、それが独特の旨みなんだとか。しかし、私の味覚がおかしいのか、さほど違いが分かりませんでした。むしろ、腰の強い普通そばの方が好みでした。そんなことより、ダッタンそばに対して「普通そば」と呼ばれている普通そばが可哀想で仕方がありませんでしたね。もっとちゃんとした名前はないのでしょうか。


実はそば目当てで行ったのではなくて、写真を撮りに行ったらたまたまイベントをやっていたのです。一緒に行った友人が根っからのそば好きで、ついつい立ち寄ってしまいました。メインの写真もちゃんと撮りましたよ。20Dが戻ってきて、ようやく写真活動再開といったところです。そういえば、帰省中に信州の写真を撮りためてきたので、そちらも近いうちに公開したいと考えています。1ヶ月分を一気にレタッチしているので、少々時間がかかっています。お楽しみに！


20080914142621_edited.jpg
BOYS BE AMBITIOUS!!

| 日記 | 01:07 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

友人はそんなにそば好きだったんですか？
少し気になったので教えてください。

| ファイ | 2008/09/15 01:19 | URL | ≫ EDIT

初めまして！

またお会いしたときに話しますね。

| かぜみち | 2008/09/15 01:21 | URL | ≫ EDIT

よろしくお願いします。

| ファイ | 2008/09/16 00:30 | URL | ≫ EDIT















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